Bardak, Kaşık Ölçüsü Gibi Kullanılan Tarif Ölçüleri

Köfte tariflerindeki gramajları tutturabilmek için hassas teraziye, mutfak tartısına, ihtiyacınız olacak. Yoksa tarif ölçüleri için bardak veya kaşık ölçüsü kullanabilirsiniz.

Her ne kadar bardak, kaşık ölçüsü pratik mutfak ölçüleri olsalar da bazı tariflerde doğru gramajı kullanmak önemli. Özellikle profesyonel mutfaklarda veya toplu yemeklerde bu daha da elzem olabilir.

Aynı yemeği yapa yapa insan neyi ne kadar koyacağına alışır. Zamanla ölçü kullanmaya gerek kalmayabilir. Göz kararı denilen noktaya gelebilmek için yeteri kadar tecrübeye sahip olmak gerekir.

Tavsiyemiz, alışana dek bir mutfak terazisi kullanmanız. Bu sayede köfte yaparken daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.

Köfteye ekmek yerine ne konur yazımıza göz attınız mı?

Hatırlatma olarak kendi kaşığınızın veya bardağınızın boyutu, dolduruş şekliniz, ölçülecek şeyin cinsi gramaj miktarlarını değiştirebilir. Ancak bardak ve kaşık kullanmaya devam edecekler için tariflerimizde kullandığımız gramajlar için bir referans listesi hazırladık.

Çay kaşığı ölçüsü

Köfte tarifleri için baz aldığımız 1 çay kaşığı ölçüsü şu şekildedir:

• 1 çay kaşığı tuz 5 gram
  
• 1 çay kaşığı karabiber 2 gram
  
• 1 çay kaşığı kimyon 3 gram
  

Tatlı Kaşığı Ölçüsü

Köfte tarifleri için baz aldığımız 1 tatlı kaşığı ölçüsü şu şekildedir:

• 1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
  
• 1 tatlı kaşığı karabiber 4 gram
  
• 1 tatlı kaşığı kimyon 6 gram
  

Yemek kaşığı ölçüsü

Köfte tarifleri için baz aldığımız 1 yemek kaşığı ölçüsü şu şekildedir:

• 1 yemek kaşığı tuz 20 gram
  
• 1 yemek kaşığı karabiber 9 gram
  
• 1 yemek kaşığı kimyon 10 gram
  
• 1 yemek kaşığı ekmek içi 10 gram
  
• 1 yemek kaşığı galeta unu 20 gram
  
• 1 yemek kaşığı un 20 gram
  
• 1 yemek kaşığı irmik 15 gram
  

Su bardağı ölçüsü

Köfte tarifleri için baz aldığımız 1 su bardağı ölçüsü şu şekildedir:

• 1 su bardağı un 100 gram
  
• 1 su bardağı galeta unu 100 gram
  
• 1 su bardağı irmik 150 gram
  
  

Sık sorulan sorular: tarif ölçüleri

Sitemizde kullanılan tarif ölçüleri ile ilgili olarak sık sorulan sorulara verilen cevapları burada bulabilirsiniz.

Kaynaklar:
Yayın ekibi tarafından hazırlanmıştır.
Sorumluluk Reddi:
Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir reklam, iş birliği, kesin bilgi ve tavsiye içermez. İçeriği uygulamak kişinin kendi sorumluluğundadır. Tariflerde alerjen içerikler olabilir, buna dikkat edilmelidir. Damak tadının kişiden kişiye değişebileceği unutulmamalıdır.