Köftesi.net

Bursa Pideli Köfte: Kayhan Çarşısı’nın Efsanesi

Osmanlı’ya yıllarca başkentlik yapmış olan Bursa, Türk tarihinde önemli bir yere sahip. Bursa Pideli Köfte gibi Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinin doğduğu ve coğrafi işaret aldığı …

03/05/2025 Köksal Uslu
Balaban Köftesi: Eskişehir’in Meşhur Kebabı

Eskişehir, tarihi ve doğal güzellikleri ile İç Anadolu’nun Avrupai bir kentidir. Ayrıca Türkiye’nin gözde öğrenci kentlerinden biridir. Balaban Köftesi, kentin sevilen lezzetlerindendir. Mazisi 1940’lı 1950’li …

27/04/2025 Köksal Uslu
Edirne Tencere Köfte: Kahvaltıda Yenen Sokak Lezzeti

Osmanlı’ya yıllarca başkentlik etmiş olan Edirne, tarihi ve turistik öneminin dışında mutfağıyla da dikkat çekiyor. Edirne Tencere Köfte gibi birçok sokak lezzetine ev sahipliği yapıyor. …

09/04/2025 Köksal Uslu
Bardak, Kaşık Ölçüsü Gibi Kullanılan Tarif Ölçüleri

Köfte tariflerindeki gramajları tutturabilmek için hassas teraziye, mutfak tartısına, ihtiyacınız olacak. Yoksa tarif ölçüleri için bardak veya kaşık ölçüsü kullanabilirsiniz. Her ne kadar bardak, kaşık …

27/03/2025 Köksal Uslu
Milas Ekşili Köfte: Meşhur Düğün Yemeği

Muğla’nın güzel ilçelerinden biri olan Milas, zengin mutfağıyla dikkat çekiyor. Birçok lezzeti tescillenmiş durumda. Milas Ekşili Köfte hem bir düğün yemeği hem de coğrafi işaretli …

23/03/2025 Köksal Uslu
Biga Köftesi: Asırlık yöresel lezzet

Çanakkale’nin güzel ilçelerinden biri olan Biga, Büyük İskender’den Romalılara kadar birçok medeniyetin hüküm sürdüğü bir yarımadadır. Biga Köftesi ise ilçenin eşsiz lezzetlerinden biridir. Çanakkale kahramanı …

14/03/2025 Köksal Uslu
Uşak Ebem Köftesi: Maziden Gelen Doyumsuz Lezzet

Ulubey Kanyonu gibi doğal güzelliklerin yanı sıra Karun Hazinelerinin de bulunduğu Uşak, zengin bir mutfağa sahip. Uşak Ebem Köftesi, bu mutfağın önemli yöresel lezzetlerinden biri. …

20/02/2025 Köksal Uslu
Burdur Şiş Köfte: Köfteyle Pidenin Muhteşem Uyumu

Salda gibi doğa harikalarına, Sagalassos gibi antik kentlere ev sahipliği yapan Burdur, Akdeniz’in önemli illerinden biridir ve mutfağıyla da ünlüdür. Burdur Şiş Köfte, ile özgü …

13/02/2025 Köksal Uslu