Köfteye ekmek yerine ne konur?
Türkiye’de severek tüketilen köftenin yüzlerce çeşidi ve tarifi var. Genel itibarıyla birçok tarifte köfteye ekmek konuyor ama köfteye ekmek yerine …
Yazar: Köksal Uslu
Denizli Köftesi: Cemiyet Yemeklerinin Vazgeçilmezi
Pamukkale gibi doğal güzelliklere, Hierapolis gibi antik kentlere, geniş verimli ovalara ve yemyeşil ormanlara sahip Denizli, zengin mutfağıyla da görülmeye …
Turgutlu Köftesi: Tadı Damağında Kalacak Yerel Lezzet
Manisa, köfte çeşitliliği açısından zengin bir ilimiz. İlçelerinin birçoğunda meşhur olmuş köftelerimiz var. Bunlardan biri de Turgutlu Köftesi. Şimdilik bu …
Çine Köftesi: Yol Üstü Eşsiz Bir Lezzet
Çine, Aydın iline bağlı şirin bir ilçe. Madran dağının güneybatı eteklerine kurulmuş olan kent, verimli otlaklara sahiptir. Bu nedenle eşsiz …
Muğla Köftesi: Yağdan Gelen Eşsiz Lezzet
Türkiye’nin en güzel koylarına sahip Muğla, sadece eşsiz doğal ve tarihi güzellikleriyle değil aynı zamanda yemekleriyle de ünlü bir kent. …
Balıkesir Köftesi: Tatmaya Değer Bir Lezzet
Verimli toprakları, eşsiz doğası, tarihi ve güzel ilçeleriyle Balıkesir, önde gelen tarımcılık ve hayvancılık kentlerinden biri. Balıkesir Köftesi gibi birçok …
Kuzu kıymadan köfte olur mu?
Köfte yemeyi sevenlerin ve damağına düşkün olanların merak ettiği bir konu var: kuzu kıymadan köfte olur mu? Kuzu eti, Türk …
Salihli Odun Köfte: Tarihi Lezzet
Manisa’nın büyük ve verimli topraklara sahip ilçesi Salihli, sadece kirazı ve üzümü ile değil aynı zamanda köftesiyle de ünlüdür. Salihli …
Akhisar Köfte: Parmak Isırtan Lezzet
Manisa’nın büyük ilçelerinden biri olan Akhisar, sadece verimli topraklarıyla değil muhteşem köftesiyle de öne çıkıyor. Akhisar Köfte, coğrafi işaret almış, …
Bergama Köftesi: Bir Antik Kent Lezzeti
İzmir’in en güzel ilçelerinden biri olan Bergama, Pergamon antik kentine ev sahipliği yapıyor. Dünyanın en dik antik tiyatrosunu gezip, Bakırçay …
Ödemiş Köftesi: Yağlı Ekmekten Kebaba Dönüşen Ziyafet
Coğrafi işaretli Ödemiş Köftesi adını İzmir’in güzel ilçelerinden tarım ve hayvancılığın başkenti, özellikle patatesi ile nam salmış Ödemiş’ten almaktadır. Hazırlanışı, …
Tire Köftesi: Tereyağı ile Zirveleşen Lezzet
Tire Köftesi, coğrafi işaret almış adıyla Tire Şiş Köftesi, İzmir’in şirin ilçesi, süt ve süt ürünleriyle ünlü Tire’ye özgü bir …